La Fondation de jeunesse Аmorpha, l’Institut français de Bulgarie à Varna et l’Alliance française de Varna présentent:
Breakwater Talks : Brise-lames pour parler : Français

LA CUISINE FRANÇAISE, un savoir-faire, l’image de la France

 
Présentateur: Alain Teite, professeur de cuisine au lycée professionnel hôtelier Georges Freche de Montpellier (France)
Modérateur : Eric Perrotel, attaché de coopération pour le français, Institut français de Bulgarie – antenne de Varna
Lieu : My Café by Ani Boland (at Ciela Bookshop) – 2 Slivnitsa Bld, Varna Bulgarie
Date : lundi 9 octobre 2017
Heure / durée : 19:00 / 1h30
Entrée GRATUITE

Alain Teite est professeur de cuisine au lycée professionnel hôtelier Georges Freche de Montpellier. Ce lycée reçoit chaque année 900 élèves en hôtellerie, pâtisserie, boulangerie, tourisme et cuisine. Ce lycée est équipe de 9 cuisines, 4 restaurants, de laboratoires en pâtisserie et boulangerie ainsi que de 12 chambres d’hôtel.

Monsieur Teite enseigne la cuisine depuis 2005, après avoir été chef de cuisine au restaurant « le trou normand » à Saint Amant les Eaux (région Nord-Pas-de-Calais) et aussi après avoir participé à la création de l’hôtel restaurant « Claux de Serignac » à Causse et Diège (Région Languedoc-Roussillon-Midi-Pyrénées).
Il nous parlera de la formation professionnelle en France dans ce domaine ainsi que des particularités de la cuisine française et de ce qui en fait sa réputation.

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EVENT PAGE

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Breakwater Talks: Български (bulgare) English Español Français 日本語 (japonais) 한국어 (coréen) Русский (russe/руски) Português

Public talks on a variety of topics by local and foreign presenters. We are aiming to create healthy discussion forums, exchange opinions, involve foreign diaspora, help improve fluency in a range of key languages, especially by young people. We have selected as venues the local spots which these languages and their cultures inhabit. Organised by Amorpha Youth Foundation and partners.