CookOff: Корейска срещу Японска кухня | Кулинарна битка и работилница

Home »  Аморфа Новини »  CookOff: Корейска срещу Японска кухня | Кулинарна битка и работилница

On ноември 12, 2017, Posted by , In Аморфа Новини, With Коментарите са изключени

В нашето амбициозно пътешествие за откриване на нови култури правим кулинарно отклонение към Източна Азия. Добре дошли в културите и кулинарните традиции на Южна Корея и Япония!

Кога: 10 декември 2017, неделя – 11:00 – 14:00 ч. / виж по-долу за резервация
Къде: Корейска кухня „Кимбап“ – ул. „Драгоман“ №28 във Варна

ЯПОНСКА кухня – готвят и разказват Ичиро Фукатсу и неговата съпруга Оксана Щъйк
КОРЕЙСКА кухня – готвят и разказват Надя Цанева и Яна Големинова от Корейска кухня „Кимбап“. Със специално предоставено корейско ястие от госпожа Сехи Ким, преподавател в Корейски образователен център – Варна.

 

sub-buzz-8037-1496368913-1 sub-buzz-8145-1496365131-1

Кимбап срещу Суши. Кулинарна битка ще е за сърцата и вкусовите възприятия на всеки участващ в едно истинско съревнование за достигане на най-добрата комбинация от сладко, солено, кисело, горчиво и прословутото „умами“ うま味 или „камчилмат“ 감칠맛. Всеки ще си тръгне с по-ясно разбиране за японската и южнокорейската култура, за основни прилики и специфики в техните кулинарни традиции, взаимодействия и непреодолими различия. Със спомена за автентичен вкус на ястията и точните рецепти и умения да ги приготви лесно у дома.

Ще научим:
⪧ Каква е разликата между кимбап и суши
⪧ Кои са най-характерните продукти и рецепти
⪧ Особености при готвене, специфични готварски приспособления и техники
⪧ Основни кулинарни названия на корейски и японски език
⪧ Рецепти на едни от най-известните ястия за двете кухни, които ще приготвим по време на кулинарната битка

 

Kimbap-vs-Sushi

 

МЕНЮ

 
Ще приготвим заедно на място с участниците:
① Кимбап 김밥 – Южна Корея
② Маки-зуши (суши ролца) 巻き寿司 / まきずし – Япония
③ Мисоширу (мисо супа) 味噌汁 / みそしる – Япония
④ Кимчи джиге (кимчи яхния) 김치찌개 – Южна Корея
*Рецепта, приготвена на място с Надя и Яна от Корейска кухня „Кимбап“, и дегустация на ястието, приготвено от Сехи Ким / КОЦ-Варна
⑤ Десерт от сладък картофスイートポテト – Япония
⑥ Чай / 차 / 茶(ちゃ) – Южна Корея и Япония

 

Всички продукти и материали се предоставят от организаторите.
ЦЕНА на човек: 15.00 лв.
Брой на участниците: 12
Заплаща се предварително до 1 декември на място в Корейска кухня „Кимбап“.

ВКЛЮЧЕТЕ СЕ И СПОДЕЛЕТЕ нашето събитие във Фейсбук , което дава възможност да спечелите безплатно участие.
*Ще изберем един от споделилите събитието ни във Фейсбук на стената на своя профил в социалната платформа.

 

⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘⌘

Добър апетит!

 

chopsticks_group4

 

① Кимбап 김밥 – Южна Корея

20123111502_a753881993_c

 

② Маки-зуши (суши ролца) 巻き寿司 / まきずし – Япония

1f9c94e71e92dc953c72c245bcd1e2e3--entree-recipes-vegan-recipes

 

③ Мисоширу (мисо супа) 味噌汁 / みそしる – Япония

o-MISO-SOUP-facebook©Benjamin Torode

 

④ Кимчи джиге (кимчи яхния) 김치찌개 – Южна Корея

kimchijjigae©maangchi.com

 

⑤ Десерт от сладък картофスイートポテト – Япония

ff1fef2c2f17e826d028c5cecdf927e4

 

⑥ Чай / 차 / 茶(ちゃ) – Южна Корея и Япония

1292153_image2_1

 

1899014-1024x682©matcha-jp.com

 

 

Comments are closed.